French Style
Это молочный пунш с фильтрацией (на основе груши, шелковицы и миндаля), который дополняется Шампанским для яркости и лёгкости — очень изысканно, современно, по-европейски.
ИНГРЕДИЕНТЫ
60 мл
60 мл
40 мл
20 мл
60 мл
20 мл
140 мл
2 капли
Молочный пунш
Грушевый сок
41 Ohanyan шелковица
Амаретто
Виноградный соджу
Простой сироп
Миндальное молоко
Грейпфрутовая горечь
МЕТОД
1
В емкость для смешивания добавьте грушевый сок, 41 by Ohanyan Mulberry, виноградное сочу, амаретто, простой сироп и грейпфрутовый биттер.
2
Медленно влейте миндальное молоко и аккуратно размешайте, чтобы начался процесс осветления.
3
Дайте смеси отстояться 20–30 минут, пока молоко не свернется и не отделятся твердые частицы.
4
Процедите смесь сначала через мелкое сито, затем через кофейный фильтр или Superbag до полной прозрачности.
5
Подготовьте бокал для вина с короткой ножкой и положите большой кубик льда.
6
Налейте 60 мл фильтрованного молочного пунша на лед.
7
Долейте охлаждённое Шампанское (около 60–90 мл).
8
Аккуратно перемешайте один раз, чтобы Шампанское равномерно смешалось, не теряя газа.
9
Украсьте тонким ломтиком груши или цедрой грейпфрута.
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ
5 мин
ИНСТРУМЕНТЫ
Шейкер или емкость для смешивания, мелкое сито, кофейный фильтр / Superbag, джиггер, барная ложка
