French Style
Կաթի պանչ է՝ տանձի, թզի և ընկույզի նոտաներով, որն ամբողջացվում է շամպայնով՝ տալիս պայծառություն ու թեթևություն։ Շատ նուրբ, ժամանակակից եվրոպական ոճով։
Բաղադրիչներ
60 մլ
60 մլ
40 մլ
20 մլ
60 մլ
20 մլ
140 մլ
2 կաթիլ
Կաթնային պանչ
Տանձի հյութ
41 by Ohanyan թթի
Ամարետտո
Խաղողի սոջու
Պարզ շաքարաջուր
Նուշի կաթ
Թուրինջ
Պատրաստման եղանակ
1
Խառնել տանձի հյութը, 41 by Ohanyan Mulberry, խաղողի սոջուն, ամարետտոն, պարզ շաքարաջուրը և թուրինջի դառը հյութը։
2
Դանդաղ ավելացնել նուշի կաթը և դանդաղ խառնել՝ սկսելու համար սպիտակուցի ձևավորման գործընթացը։
3
Թողնել 20–30 րոպե՝ մինչև կաթը առանձանա։
4
Առանց ճնշման, թորել առաջին հերթին բարակ զտիչով, ապա կոֆեյի ֆիլտրով կամ Superbag-ով՝ մինչև ամբողջությամբ մաքուր լինի։
5
Պատրաստել կարճ գինու բաժակ և դնել մեծ սառույցի խորանարդ։
6
Լցնել 60 մլ ֆիլտրացված կաթի պանչը սառույցի վրա։
7
Ավարտել սառեցրած Շամպայնով (մոտ 60–90 մլ)։
8
Մեղմ խառնել մեկ անգամ՝ պահպանելով շամպայնի փրփուրը։
9
Կարելի է զարդարել նուրբ տանձի կտորով կամ թուրինջի կեղևով։
Ընթացք
5 min
Գործիքներ
Շեյքեր կամ խառնիչ, բարակ զտիչ, սուրճի ֆիլտր / Superbag, ջիգեր, բարային գդալ
